Sulawesi Utara – Teropongrakyat.co – Minggu (28/9/2025) – Badan Gizi Nasional (BGN) meluncurkan sebuah inisiatif ambisius melalui “Pelatihan Penjamah Makanan” di Yama Resort, Sulawesi Utara. Acara yang berlangsung pada Minggu, 28 September 2025 ini, bukan sekadar pelatihan biasa, melainkan sebuah revolusi dalam upaya peningkatan kualitas dan keamanan pangan demi suksesnya program makan bergizi gratis nasional.
Sebanyak 150 peserta dari berbagai penjuru Provinsi Sulawesi Utara hadir, menunjukkan antusiasme dan komitmen tinggi terhadap misi mulia ini. Mereka adalah para relawan dan petugas Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) yang siap ditempa menjadi garda terdepan dalam menyajikan hidangan berkualitas.
Pelatihan ini diperkaya oleh kehadiran pakar gizi terkemuka, Dr. Amelia Sari dari Universitas Hasanuddin, yang membekali peserta dengan ilmu gizi mutakhir. Tak ketinggalan, Chef Juna Rorimpandey, ikon kuliner nasional, turut berbagi wawasan praktis tentang penyajian makanan yang tidak hanya bergizi, tetapi juga menarik dan disukai anak-anak.
Kepala Badan Gizi Nasional, Ibu Enny Indarti, S.STP., M.Si., dalam sambutannya menegaskan peran krusial para peserta. “Bapak Ibu sekalian adalah tulang punggung program makan bergizi gratis ini. Komitmen pemerintah untuk menjaga keberlangsungan program ini hingga akhir masa jabatan presiden adalah janji yang akan kami kawal bersama,” ujarnya penuh semangat.
Inti dari kegiatan ini adalah peningkatan kualitas dan efektivitas layanan gizi, dengan fokus utama pada keamanan pangan. BGN menargetkan para penjamah makanan memiliki pengetahuan dan keterampilan mumpuni dalam memilih bahan baku bersertifikasi, mengolah dengan standar higienis, hingga menyajikan makanan yang terjaga kesegarannya, guna mencegah insiden keracunan.
Lebih lanjut, BGN juga menyiapkan jalur profesionalisasi bagi para relawan. Mulai dari pendaftaran di Pelataran Sehat Kementerian Kesehatan untuk pembelajaran daring, sertifikasi halal, hingga kesempatan menjadi Training of Trainers (TOT). “Kami berharap Bapak Ibu sekalian dapat menjaga integritas, karena Anda semua akan terproses menuju P3K,” tegas Ibu Enny, menjanjikan peningkatan kesejahteraan.
Dengan sinergi antara ilmu, praktik, komitmen pemerintah, dan dedikasi para relawan, pelatihan ini diharapkan menjadi tonggak penting dalam mewujudkan generasi penerus bangsa yang sehat dan cerdas melalui program makan bergizi gratis yang aman dan berkelanjutan.
Reporter: Johan S.
